О нас
чайная программа для ресторанов, разработанная экспертами по чаю
tea.restaurant — это B2B-подразделение созвездия Teamotea — специализированный ресурс для сомелье, директоров по питанию и владельцев ресторанов, которые хотят создать аутентичные китайские чайные программы. Основываясь на прямых закупках, глубоких знаниях сортов и учебной программе, апробированной в tea.school, мы помогаем интегрировать чай во все аспекты обслуживания — от сочетания с блюдами до выдержки в погребе.
The team
meet the tea experts guiding your menu
Hinson Tse
Head Tea Sommelier shaping restaurant tea service from Guangdong to global.
Mei Yang
Dancong master focusing on *Mí Lán Xiāng* (蜜兰香) from Phoenix Mountain.
Amgalan Chin
Cross-regional expert in aging *Shēng Pǔ'ěr* (生普洱) for restaurant cellars.
Zhou Xiang
Senior expert in Hunan green and black teas for fine dining.
Chen Hui Yi
White tea specialist, particularly *Yínzhēn* (银针) from Fuding.
Fang Ting
Oolong and pu-erh authority bridging Henan traditions and modern service.
Evgeniy Smoley
Founder & editorial director ensuring every program reflects the full constellation.
Around the constellation