حول
برنامج شاي مُصمَّم للمطاعم، من قِبل خبراء الشاي
tea.restaurant هو ذراع الضيافة لكوكبة Teamotea — مورد مخصص لرؤساء السقاة، ومدراء الأغذية والمشروبات، وأصحاب المطاعم الذين يرغبون في بناء برامج شاي صيني أصيلة. يستند إلى التوريد المباشر، ومعرفة عميقة بالأصناف، ومنهج تم اختباره في tea.school، نساعدك على دمج الشاي في كل جانب من جوانب الخدمة، من صبّ الترحيب إلى تعتيق القبو.
The team
meet the tea experts guiding your menu
Mei Yang
Dancong master focusing on *Mí Lán Xiāng* (蜜兰香) from Phoenix Mountain.
Amgalan Chin
Cross-regional expert in ageing *Shēng Pǔ'ěr* (生普洱) for restaurant cellars.
Zhou Xiang
Senior expert in Hunan green and black teas for fine dining.
Chen Hui Yi
White tea specialist, particularly *Yínzhēn* (银针) from Fuding.
Fang Ting
Oolong and pu-erh authority bridging Henan traditions and modern service.
Sandry Law
Head of procurement, China, keeping cost-of-goods honest from Kunming to the pass.
Evgeniy Smoley
Founder and editorial director ensuring every programme reflects the full constellation.
Around the constellation