Upcoming
10 events
2026-07-20
День обучения для ресторанной команды в Лондоне
London
Полное погружение в мир китайского чая для официантов, кухни и управляющей команды. Под руководством старшего чайного эксперта Zhou Xiang день формирует уверенность в заваривании, дегустации и презентации чайного меню, отражающего идентичность вашего ресторана.
2026-08-22
Ужин на Парижском мосту — чай и натуральное вино
Paris 11e
Вечер, когда китайский чай и натуральное вино встречаются на парижском мосту. Ведущая — Мэй Ян. Попробуйте, как терруар, ферментация и структура танинов соединяют два мира в шести переменах сезонного дегустационного меню.
2026-08-30
Совместный чайный ужин в Стокгольме
Stockholm
Вечер, где шведское кулинарное мастерство встречается с глубиной китайского чая. Присоединяйтесь к старшему чайному эксперту Chen Hui Yi и известному стокгольмскому шеф-повару на дегустационный ужин из пяти блюд, каждое из которых сопровождается чаем, раскрывающим его вкус. Совместный вечер одного дня — 30 августа 2026 года.
2026-09-26
Региональный круглый стол рестораторов — Санкт-Петербург
Saint Petersburg
Открытая совместная встреча для владельцев ресторанов и менеджеров F&B, чтобы изучить экономику добавления программ китайского чая в меню. Под руководством старшего чайного эксперта Чжоу Сяна круглый стол охватывает закупки через цепочку поставок Teamotea, обучение персонала и практические кейсы. Бесплатно.
2026-10-18
День сомелье — интенсив по сочетаниям уровня Мишлен
Berlin · Mitte studio
Двенадцать исключительных китайских чаёв, три практикума по сочетанию с блюдами и один день сосредоточенной работы для практикующих сомелье, желающих привнести точное, культурно обоснованное чайное сопровождение в рестораны со звёздами. Занятие проводит старший чайный эксперт Мэй Ян в Берлине, Митте.
2026-10-26
Вегетарианский ужин с чайным пейрингом в Амстердаме
Amsterdam
Один вечер, когда пять китайских чаёв встречаются с продуманным вегетарианским меню. Под руководством старшего чайного эксперта Chen Hui Yi этот ужин исследует, как листья и растения могут вести диалог — тихо, точно и за столом.
2026-11-06
Семинар для сомелье Michelin в Нью-Йорке
New York City
Двухдневный интенсив для директоров по напиткам и сомелье ресторанов, которые хотят создать программу китайского чая, сопоставимую по глубине с винной картой ресторана, удостоенного звезды Michelin. Под руководством старшего чайного эксперта Мэй Ян семинар охватывает классификацию терруаров, структуру слепой дегустации и методологию сочетаний, основанную на ароматах улуна, дыме *lapsang* и слоистой сладости выдержанного *shēng pǔ'ěr*.
2026-11-14
Поп-ап ужин в Копенгагене — пять блюд + пять чаёв
Copenhagen
14 ноября 2026 года ведущий чайный эксперт Чэнь Хуэй И в сотрудничестве с копенгагенским шеф-поваром представляет уютный вегетарианский дегустационный ужин. Каждое блюдо сопровождается редким китайским чаем, раскрывая, как нежные заваривания способны возвысить каждую тарелку.
2026-12-08
Токийское кайсэки + вечер китайского чая в паре
Tokyo
Шесть изысканных подач кайсэки-кухни, каждая в паре с редким китайским чаем — от нежного белого до выдержанного сырого pǔ'ěr. Присоединитесь к старшему чайному эксперту Chen Hui Yi на интимный вечер в Токио, где две древние традиции встречаются в тихой гармонии.
2026-12-14
Круглый стол для рестораторов Гонконга
Hong Kong
Трёхчасовая встреча для владельцев ресторанов, менеджеров F&B и сомелье из Гонконга и дельты Жемчужной реки, готовых создавать чайные программы — прибыльные, аутентичные и образовательно насыщенные. Открытая повестка, честные разговоры и дегустационный сет редких китайских чаёв.