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9 events
2026-07-20
Jornada de formación de equipos de restaurante en Londres
London
Una inmersión de día completo en el té chino para su equipo de sala, cocina y gerencia. Dirigida por el experto sénior en té Zhou Xiang, la jornada desarrolla la confianza en la preparación, cata y presentación de un menú de té que refleje la identidad de su restaurante.
2026-08-22
Cena en el puente de París — té y vino natural
Paris 11e
Una velada en la que el té chino y el vino natural se encuentran en un puente parisino, organizada por Mei Yang. Deguste cómo el terroir, la fermentación y la estructura tánica conectan dos mundos a lo largo de un menú degustación de temporada de seis platos.
2026-08-30
Cena-maridaje con té en Estocolmo
Stockholm
Una velada donde la artesanía culinaria sueca se encuentra con la profundidad del té chino. Acompaña a la Experta Sénior en Té Chen Hui Yi y a un celebrado chef de Estocolmo en un menú de degustación de cinco platos, cada uno maridado con un té que ilumina sus sabores. Una colaboración de una sola noche — 30 de agosto de 2026.
2026-09-26
Mesa redonda regional para restaurantes — San Petersburgo
Saint Petersburg
Una sesión abierta y colaborativa para propietarios de restaurantes y responsables de Alimentos y Bebidas, con el fin de explorar la economía de añadir programas de té chino a sus menús. Dirigida por el experto sénior en té Zhou Xiang, la mesa redonda abarca el abastecimiento a través de la cadena de suministro de Teamotea, la formación del personal y casos prácticos reales. Gratuita.
2026-10-26
Cena maridaje de té vegetariana en Ámsterdam
Amsterdam
Una sola velada donde cinco tés chinos se encuentran con un menú vegetariano cuidadosamente compuesto. Organizada por la experta en té sénior Chen Hui Yi, esta cena explora cómo las hojas y las plantas pueden conversar — con calma, precisión y en la mesa.
2026-11-06
Taller para sumilleres Michelin en Nueva York
New York City
Un intensivo de dos días para directores de bebidas de restaurantes y sumilleres que deseen crear un programa de té chino que iguale la profundidad de una carta de vinos de estrella Michelin. Impartido por la experta senior en té Mei Yang, el taller aborda la clasificación del terroir, estructuras de cata a ciegas y una metodología de maridaje basada en los aromáticos del oolong, el humo del *lapsang* y la dulzura en capas del *shēng pǔ'ěr* añejo.
2026-11-14
Cena pop-up de maridaje en Copenhague — cinco platos + cinco tés
Copenhagen
El 14 de noviembre de 2026, la experta sénior en té Chen Hui Yi colabora con un chef de Copenhague para un menú de degustación vegetariano íntimo. Cada plato se marida con un té chino poco común, revelando cómo las infusiones suaves pueden elevar cada plato.
2026-12-08
Velada de kaiseki en Tokio + maridaje con té chino
Tokyo
Seis exquisitos platos de cocina kaiseki, cada uno maridado con un té chino poco común — desde el blanco delicado hasta el pǔ'ěr crudo añejo. Acompañe a la experta sénior en té Chen Hui Yi en una velada íntima en Tokio donde dos tradiciones ancestrales se encuentran en una armonía serena.
2026-12-14
Mesa redonda de restaurantes de Hong Kong
Hong Kong
Una reunión de tres horas para propietarios de restaurantes de Hong Kong y el delta del río Perla, gerentes de alimentos y bebidas y sumilleres que estén listos para crear programas de té rentables, auténticos y de gran valor educativo. Agenda abierta, conversaciones sinceras y una cata de tés chinos escasos.