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10 events
2026-07-20
倫敦餐廳團隊培訓日
London
為您的外場、廚房及管理團隊提供一整天的中國茶沉浸體驗。由資深茶專家周翔帶領，當日將建立沖泡、品鑑與設計茶單的信心，讓茶單反映您的餐廳風格。
2026-08-22
巴黎橋晚宴 — 茶與自然酒
Paris 11e
一個中國茶與自然酒在巴黎橋上相遇的夜晚，由 Mei Yang 主持。品嚐風土、發酵與單寧結構如何透過六道時令菜單，將兩個世界連結起來。
2026-08-30
斯德哥爾摩茶晚宴合作
Stockholm
這是一個瑞典烹飪工藝與中國茶底蘊相遇的夜晚。與資深茶專家 Chen Hui Yi 及一位斯德哥爾摩名廚一同享用五道菜品嚐菜單，每道菜搭配一款能凸顯其風味的茶。僅此一夜的合作——2026年8月30日。
2026-09-26
區域餐廳圓桌會議 — 聖彼得堡
Saint Petersburg
開放、協作的會議，對象為餐廳老闆及餐飲經理，旨在探討將中國茶單加入菜單的經濟效益。由資深茶專家 Zhou Xiang 主講，內容涵蓋透過 Teamotea 供應鏈的採購、員工培訓及實務案例研究。費用全免。
2026-10-18
侍酒師專修日 — 米其林星級餐搭密集課程
Berlin · Mitte studio
十二款精選中國茶，三場引導式餐盤搭配試煉，以及一天專注實作，專為希望在星級廚房帶入精準、深具文化底蘊的茶飲服務的現役侍酒師而設計。由資深茶專家 Mei Yang 在柏林米特區親授。
2026-10-26
阿姆斯特丹素食佐茶晚宴
Amsterdam
一個夜晚，五款中國茶與精心設計的素食菜單交會。由資深茶專家 Chen Hui Yi 主持，這場晚宴探索茶葉與植物如何在餐桌上對話——輕柔、精確、從容。
2026-11-06
紐約米其林侍酒師工作坊
New York City
為期兩天的密集課程，專為想要打造媲美米其林星級酒單深度的中國茶品項的餐廳飲品總監與侍酒師設計。由資深茶專家 Mei Yang 主持，內容涵蓋風土分類、盲品結構，以及一套基於烏龍茶香氣、*lapsang* 煙燻風味與陳年 *shēng pǔ'ěr* 層層甜韻的配搭方法論。
2026-11-14
哥本哈根餐茶搭配快閃活動 — 五道菜 + 五款茶
Copenhagen
2026年11月14日，資深茶專家 Chen Hui Yi 與一位哥本哈根主廚合作，推出一場私密素食品味菜單。每道菜搭配一款稀有中國茶，展示溫和茶湯如何提昇每一盤餐點。
2026-12-08
東京懷石料理與中國茶搭配之夜
Tokyo
六道精緻的懷石料理，每道搭配一款珍稀的中國茶——從細膩的白茶到陳年生pǔ'ěr。資深茶專家陳慧儀邀請您共赴東京之夜，兩個古老傳統在此靜謐和諧中相遇。
2026-12-14
香港餐廳圓桌會議
Hong Kong
為香港與珠江三角洲的餐廳業主、餐飲經理及侍酒師而設的三小時聚會，他們正準備打造既具盈利、又道地、且教育內涵豐富的茶飲計劃。開放式議程，坦誠對話，以及一系列珍稀中國茶品嚐。